神戸で売上1位のどんぶり(丼)が「黒毛和牛」である理由

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いま神戸開港150年記念事業として「どんぶりグランプリ」が開催中です。「大丸神戸店」と「そごう神戸店」が取り組む初の合同イベントとなります。


(参照元:神戸新聞NEXT | どんぶりグランプリ

両店で計34種類のどんぶりが提供され、15日間の売り上げを競っています。5月9日にスタートし、12日には暫定順位が発表されました。1位を走るどんぶりを紹介します。




デパ地下の各店がどんぶりを競う

この「どんぶりグランプリ」は、そごう神戸で17日からはじまる「北海道物産展」のような催事形式ではありません。いわゆるデパ地下にある各お店で提供されています。

神戸開港150年記念事業であることから、兵庫県産の食材を使った「どんぶり」であることが条件になります。各店が得意分野に兵庫県産をからめたどんぶりで勝負します。

「大丸神戸店」と「そごう神戸店」のどんぶり売上ベスト

– 大丸売上ランキング(5月12日現在)-
1位 【スギモト】黒毛和牛兵庫県産ステーキ&すき重
2位 【がブリチキン】チキン南蛮丼
3位 【中島水産】海鮮丼

– そごう売上ランキング(5月12日現在)-
1位 【魚きん】兵庫県家島産白鷺サーモンといくら丼
2位 【柿安ダイニング】玉葱をじっくり煮込んだグラコムオムハヤシ
3位 【海幸すし】兵庫県香住産紅ズワイガニ入り海鮮丼


(参照元:神戸新聞NEXT | どんぶりグランプリ

黒毛和牛兵庫県産ステーキ&すき重の勝因

売上ランキング全体で見ると、そごうで1位の「【魚きん】兵庫県家島産白鷺サーモンといくら丼」をはじめ海鮮丼が強い印象です。そもそも、海鮮丼に人気があるからでしょう。

世間では牛丼も人気ですが、こちらは「安い・早い」のイメージなので、グランプリ向きではありません。しかし、神戸には神戸牛があって、ゴージャスなイメージがあります。

大丸1位 【スギモト】は、お肉屋さん。すき重(すきやきを乗せたどんぶり)の上からさらに、兵庫県産ステーキを乗せるという黒毛和牛のW攻撃です。

さすがに100g3000円とかの神戸牛は使っていないでしょうが、このリッチなどんぶりが、なんと税込み1080円で提供されています。この値頃感がヒットの要因でしょうね。




4位以下の注目どんぶりと食材

しかし、この順位はあくまで途中経過。グランプリは5月23日(火)まで開催されています。今回3位に入らなかった中から注目のどんぶり・食材をピックアップしてみましょう。

ます、目を引くのが、そごうの大井肉店による「大判丼」です。神戸牛ロースと兵庫県産タマネギに自慢のタレを合わせ、値段もドーンと2700円。肉食いたい人向けですね。

これにかぎらず、おそらく、使われている頻度が最高の食材はタマネギでしょう。とくに淡路が有名ですね。牛肉以外は、但馬や播州の地鶏が登場します。

(参照元:神戸新聞NEXT | どんぶりグランプリ

兵庫県は南北どちらも海に接する大きな県ですから、北から「香住産紅ズワイガニ」もきます。個人的には、明石のタコが好きです。

詳細は ⇒ 「神戸新聞NEXT」の特集ページをご覧ください。